→ Bruyère Nathalie

Nathalie Bruyère est professeure à l'institut supérieur des arts et du design de Toulouse ; elle monte le projet de recherche (fait [penser] fait) Global Tools, aujourd'hui. L’aboutissement de cette recherche est un ouvrage qui analyse et porte un regard critique sur la relation projet et écologie, travail et société à partir des entretiens de certains fondateurs du mouvement, des bulletins, d’éléments d’archives inédits. Elle est responsable du Studio Les Communs à l’isdaT, qui œuvre chaque année à organiser un travail transdisciplinaire en collaboration avec des laboratoires universitaires comme le CERTOP-CNRS (Centre d'Etude et de Recherche Travail Organisation et Pouvoir), le LISST-CNRS-EHESS (Laboratoire Interdisciplinaire Solidarité, Sociétés, Territoires), et des écoles comme l’INSA (Institut Supérieur des Sciences Appliquées) et l’école d’architecture de Toulouse.

Midimanche

Un souvenir culinaire échangé le temps d’un repas, des rencontres, un moment unique chez un producteur.

Nous sommes 4 étudiantes de l'isdaT qui avons conçu pour vous le projet Midimanche dans le cadre d’un atelier de recherche et de création autour du thème slow food.

Connaissez vous ce mouvement mondial ? Slow food est un art de vivre, une certaine idée de l’alimentation associant plaisir et responsabilité tant vis-à-vis des producteurs que de l’environnement. Nous vous proposons donc de découvrir un producteur de la région en allant manger chez lui des petits plats de tous. Venez échanger vos recettes et vos souvenirs autour d’un repas thématique.

OBJECTIFS :

TEMPS

- Offrir une vraie pause dans la journée en contradiction avec le mouvement accéléré de la journée.

- Offrir un moment de sieste, prendre un temps pour soi (respect du temps biologique)

TRANSMISSION DE SOUVENIRS CULINAIRES

- Transmission par l’échange de souvenirs / savoirs faire / traditions culinaires.

- Faire connaître des produits et producteurs locaux.

- Diffusion d’une mémoire culinaire par le biais d’objets de communication.

Site internet Midimanche / Comment ça se passe ?
Daphné Charbonneau, Camille Platevoet, Jeeae Hwang, Camille Gautier
Site internet Midimanche / Rencontres à venir
Daphné Charbonneau, Camille Platevoet, Jeeae Hwang, Camille Gautier
Site internet Midimanche / Rencontre passée
Daphné Charbonneau, Camille Platevoet, Jeeae Hwang, Camille Gautier

Étudiantes associées : Daphné Charbonneau, Camille Platevoet, Jeeae Hwang, Camille Gautier